11Ott
La storia delle bacchette Hashi tra legni laccati, bambù ed etichetta
Le bacchette Hashi sono l’utensile primario sulla tavola giapponese, spesso realizzate con legni raffinati, bambù
Tag: Storia
10Ott
La fabbricazione delle cordicelle Mizuhiki e il loro ruolo nella decorazione dei doni
Il Mizuhiki, un cordoncino di carta finemente lavorato, decora e lega doni e buste cerimoniali
07Ott
L’affermazione del Karaage nella ristorazione giapponese del Novecento
Il Karaage, croccante bocconcino fritto, è un classico della cucina giapponese. Preparato tradizionalmente marinando pollo
03Ott
Hakoseko, Obiage e Shigoki-obi: gli accessori Komono nel kimono infantile
Nel contesto della vestizione tradizionale giapponese (Kitsuke), i Komono sono gli accessori che completano il
02Ott
Telaio in bambù e carta Washi: come nasce un ombrello tradizionale Wagasa
Il Wagasa, l’ombrello tradizionale giapponese, è un capolavoro che fonde la maestria del bambù a
30Set
Dalla calza Tabi alla suola in gomma. La nascita della Jikatabi da lavoro
La Jikatabi (地下足袋) è una calzatura da lavoro giapponese, nata agli albori del Novecento dall’ingegno
