20Set
Perché il Kuri Gohan viene così bene cotto nel Donabe giapponese
Il Kuri Gohan (栗ご飯) è il piatto d’autunno che cattura l’essenza dell’Aki giapponese. La preparazione,
Tag: Ceramica
12Set
Vivere l’esperienza di un ryokan attraverso i suoi oggetti artigianali
Gli oggetti artigianali sono il cuore dell’esperienza in un ryokan contemporaneo, rivelando l’autentica ospitalità giapponese.
03Set
La Donabe in terracotta, la pentola Giapponese per la cottura lenta
La Donabe, pentola di terracotta giapponese, trasforma la cottura lenta in un’esperienza ricca di sapori.
01Set
Suribachi e Surikogi, la ceramica scanalata e il pestello in legno da tritatura
Il Suribachi, mortaio in ceramica, e il Surikogi, pestello in legno, sono utensili fondamentali della
31Ago
Preparare l’Amazake, la bevanda calda e fermentata che fa bene alla salute
L’Amazake, bevanda tradizionale giapponese, si distingue per la sua dolcezza e le proprietà ricostituenti. Nasce
27Ago
Il Seikatsu e la cultura degli oggetti d’uso nella routine domestica giapponese
Il Seikatsu, l’organizzazione della vita quotidiana in Giappone, si esprime nella selezione attenta di ogni
